Крупа сориз имеет очень высокую пищевую ценность, обеспечивает многими нужными веществами: белками, аминокислотами, в т. ч. незаменимыми, жирами и жирными кислотами, углеводами, витаминами, минеральными солями, микроэлементами и может стать важным источником питания.
Полезные свойства крупы сориз
Сориз может быть использован не только, как продукт без глютена, но и как аналог гречки, имея высокое содержание белка и весь спектр витамина B, что приводит к снижению уровня холестерина в крови.
Этот продукт также рекомендованы детям.
Крупа сориз в кулинарии
Подходит для голубцов, фаршированного перца. Успешно заменяет рис, пиаф.
Из манной крупы можно приготовить десерты типа квоты, манную крупу с молоком, вареники для супов.
Калории: 385
Белки: 7
Жиры: 2
Углеводы: 66