Все категории

Кэроб 500 г.

В кэробе присутствуют витамины: холин, группы В, витамин РР, С, Е. Минеральные вещества: калий, кальций, магний, селен, медь, марганец, железо, фосфор и натрий. А также пищевые волокна, воду, золу и в небольшом количестве насыщенные жирные кислоты.

Кэроб 500 г.

В кэробе присутствуют витамины: холин, группы В, витамин РР, С, Е. Минеральные вещества: калий, кальций, магний, селен, медь, марганец, железо, фосфор и натрий. А также пищевые волокна, воду, золу и в небольшом количестве насыщенные жирные кислоты.

Нет в наличии
85 леев
Количество

по Кишиневу 35 леев
по Молдове 55 леев

Описание

Кэроб (рожковое дерево) – вечнозеленое дерево высотой до 10-15 м. Его плоды напоминают стручки фасоли.

Родина кэроба – Средиземноморье. Основной поставщик кэроба в Европе – Испания.

Кэроб преимущественно используется в кондитерской промышленности.

Он имеет характерный запах, который напоминает какао. Его можно использовать в различных количествах, при этом не меняется запах конечного продукта. Он также сокращает содержание сахара в продукте.

Состав и полезные свойства кэроба

В кэробе присутствуют витамины: холин, группы В, витамин РР, С, Е. Минеральные вещества: калий, кальций, магний, селен, медь, марганец, железо, фосфор и натрий. А также пищевые волокна, воду, золу и в небольшом количестве насыщенные жирные кислоты.


Порошок кэроба по вкусу напоминает порошок какао, однако слаще его и не содержит таких ингредиентов, как теобромин и кофеин, практически не содержит холестерина и жиров, не обладает аллергенностью шоколада, не содержит оксалатов, связывающих кальций и способствующих образованию почечных камней.

Кэроб не содержит также фенилэтиламин, который есть в шоколаде, и у чувствительных к нему людей вызывает мигрени. Поэтому кэроб рассматривают как заменитель какао, как «здоровый шоколад». В кэробе отсутствует фромамин, который помимо мигреней вызывает аллергию.

Кэроб в кулинарии

Его используют для приготовления конфет, напитков, всевозможных паст, шоколадной глазури, стабильного «шоколадного» покрытия мороженого.

Для приготовления всевозможных напитков, молочных и соевых коктейлей, сгущенного молока, печенья, пряников, вафель, бисквитов.


Калории: 301

Белки: 4

Жиры: 0.0

Углеводы: 76

Похожие товары
new
Топинамбур с инулином, 200 г
Топинамбур с инулином, 200 г
В топинамбуре содержатся все полезные вещества и элементы клубней топинамбура: Инулин - нормализующий сахар в крови и снижающий уровень холестерина. Пектины ― улучшают периферическое кровообращение;
Клетчатка ― пищевые волокна, нормализуют работу кишечника и снижают чувство голода
80 леев
new
💚 🌿 Тапиока, 400 г
💚 🌿 Тапиока, 400 г
Тапиока источник белка, он ускоряет рост мышц, укрепляет их, а также стимулирует работу других важных функций. Кальций поддерживает артериальное давление, укрепляет костную систему.
70 леев
Спирулина в порошке 50 г.
Спирулина в порошке 50 г.
Водоросль спирулина содержит витамины: В12, РР, В9,Н, Е, В6, В2, В1. Минеральные вещества: йод, хром, фосфор, селен, цинк, натрий, марганец, магний, калий, железо, кальций и другие.
60 леев
💚 Ксантановая камедь, 100 г.
💚 Ксантановая камедь, 100 г.
Ксантановая камедь представляет собой мелкий порошок светло-бурого цвета, без цвета и запаха, получаемый в процессе ферментации сахарозы или глюкозы с участием бактерий Xanthomonas campestris.
60 леев
new
Дрожжи неактивные bio, 100 г
Дрожжи неактивные bio, 100 г
Пищевые неактивные дрожжи натуральный веганский продукт, богаты витаминами группы В, незаменимыми аминокислотами, а также цинком, селеном и магнием.
90 леев
new
Клетчатка яблочная 250 г.
Клетчатка яблочная 250 г.
Яблочная клетчатка – особый тип пищевых волокон. В ее состав входят и растворимые, и нерастворимые компоненты, что обеспечивает высокую эффективность средства. Продукт для тех, кто страдает от нарушений деятельности пищеварительного тракта или избыточного веса.
90 леев