Все категории

Кэроб 1000 г.

В кэробе присутствуют витамины: холин, группы В, витамин РР, С, Е. Минеральные вещества: калий, кальций, магний, селен, медь, марганец, железо, фосфор и натрий. А также пищевые волокна, воду, золу и в небольшом количестве насыщенные жирные кислоты.

Кэроб 1000 г.

В кэробе присутствуют витамины: холин, группы В, витамин РР, С, Е. Минеральные вещества: калий, кальций, магний, селен, медь, марганец, железо, фосфор и натрий. А также пищевые волокна, воду, золу и в небольшом количестве насыщенные жирные кислоты.

Нет в наличии
160 леев
Количество

по Кишиневу 35 леев
по Молдове 55 леев

Описание

Кэроб (рожковое дерево) – вечнозеленое дерево высотой до 10-15 м. Его плоды напоминают стручки фасоли.

Родина кэроба – Средиземноморье. Основной поставщик кэроба в Европе – Испания.

Кэроб преимущественно используется в кондитерской промышленности.

Он имеет характерный запах, который напоминает какао. Его можно использовать в различных количествах, при этом не меняется запах конечного продукта. Он также сокращает содержание сахара в продукте.

Состав и полезные свойства кэроба

В кэробе присутствуют витамины: холин, группы В, витамин РР, С, Е. Минеральные вещества: калий, кальций, магний, селен, медь, марганец, железо, фосфор и натрий. А также пищевые волокна, воду, золу и в небольшом количестве насыщенные жирные кислоты.


Порошок кэроба по вкусу напоминает порошок какао, однако слаще его и не содержит таких ингредиентов, как теобромин и кофеин, практически не содержит холестерина и жиров, не обладает аллергенностью шоколада, не содержит оксалатов, связывающих кальций и способствующих образованию почечных камней.

Кэроб не содержит также фенилэтиламин, который есть в шоколаде, и у чувствительных к нему людей вызывает мигрени. Поэтому кэроб рассматривают как заменитель какао, как «здоровый шоколад». В кэробе отсутствует фромамин, который помимо мигреней вызывает аллергию.

Кэроб в кулинарии

Его используют для приготовления конфет, напитков, всевозможных паст, шоколадной глазури, стабильного «шоколадного» покрытия мороженого.

Для приготовления всевозможных напитков, молочных и соевых коктейлей, сгущенного молока, печенья, пряников, вафель, бисквитов.


Калории: 301

Белки: 4

Жиры: 0.0

Углеводы: 76

Похожие товары
new
Соевый лецитин
Соевый лецитин
(Омега-9).Омега-3 и Омега-6.
Железо и цинк. Витамин В4, Витамин Е, Витамин К
120 леев
new
💚 🌿 Конопляный протеиновый порошок, 150 г. ЗОЖ.
💚 🌿 Конопляный протеиновый порошок, 150 г. ЗОЖ.
Семена конопли - ЗОЖ. Поддерживают чистоту кровеносных сосудов, организма, предотвращая сердечно-сосудистые заболевания и многое иное в ЗОЖе!
115 леев
new
💚 🌿 Семена конопли очищенные, 200 г.
💚 🌿 Семена конопли очищенные, 200 г.
Семена конопли содержат ежедневную потребность в незаменимых жирных кислотах, например, омега-6 и 3. Они поддерживают чистоту кровеносных сосудов, предотвращая сердечно-сосудистые заболевания.
140 леев
new
Клетчатка овсяная
Клетчатка овсяная
Клетчатка овсяная – особый тип пищевых волокон. В ее состав входят и растворимые, и нерастворимые компоненты, что обеспечивает высокую эффективность средства. Продукт для тех, кто страдает от нарушений деятельности пищеварительного тракта или избыточного веса.
180 леев
💚 Агар-агар, 100 г.
💚 Агар-агар, 100 г.
Агар содержит в своем составе полисахариды, минеральные вещества, различного рода микро – макроэлементы, которые полезны для организма человека. В нем содержится калий, кальций, йод, фолиевая кислота.
140 леев
new
Клетчатка яблочная 500 г.
Клетчатка яблочная 500 г.
Яблочная клетчатка – особый тип пищевых волокон. В ее состав входят и растворимые, и нерастворимые компоненты, что обеспечивает высокую эффективность средства. Продукт для тех, кто страдает от нарушений деятельности пищеварительного тракта или избыточного веса.
160 леев